寝坊で失敗：あひるのひとりごと：SSブログ

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寝坊で失敗　[パン] [編集]

先日、アップ予告した五穀豊穣パンですが、寝坊して失敗しました。
ホームベーカリーからできたらすぐに取り出さなければならないところを、5時間も過ぎてパン焼きを予約していたことを思い出して、あわてました。

やっぱり、ぺしゃんこ。寸足らずです。釜から出さずにいると、水分が蒸発しないで、パンの中にこもってしまい、つぶれてしまうのです。

できたてならば、まあまあだったのでしょうが、残念です。食パンがこんなに小さくなっちゃって。かわいそうなことをしました。

外側は粘り強く、中はしっとりとしていて、歯ごたえがすごくありました。
このパンには、小麦粉、ライ麦粉、麦焦がし、小麦胚芽、オートミールと5種類の粉が入っているので、五穀豊穣パンと名付けられています。
次回はうまくいきますように。

2007-11-25 15:55 nice!(23) コメント(18)

nice! 23

失敗は成功のもとですよね！！＾＾
by HAL (2007-11-25 17:55)

あらら、寝坊とは．．．
でも、この写真を見る限り、美味しそうなんですが．．．
次回は寝坊しませんようにお願いします＾＾
by (2007-11-25 18:28)

どのくらい小さくなっちゃうのでしょう・・？＾＾;
写真で見る限り美味しそうに焼けてますけどね～♪ｗ
by kimiko (2007-11-25 20:08)

寝坊とは、。水分蒸発しないと、こんなになっちゃうんですね！！
by 暇なフォトグラファー (2007-11-25 22:10)

見た感じ、これはこれで
ちゃんと美味しそうに見えるのですが。難しいものですね。
ライ麦入ってるパンって香りがいいので好きです。
色々入っていて、味わい深そうだなぁ（ジュルリ）。
by hiroad (2007-11-25 22:10)

わー　いろいろ入っておいしそう！
私、こういう香ばしい系のパン、大好きです～
次回は成功しますように！
・・・寝坊しませんように！かな？＾＾
成功お祈りしています♪
by こぼぱん (2007-11-25 22:34)

小さくても歯ごたえよく食べられて良かったですね＾＾
by Baldhead1010 (2007-11-26 07:04)

美味しそうなパンなのに残念！
水分飛ばして保温もしてくれたらいいのに。
by rira (2007-11-26 09:16)

＞HALさん、ありがとうございます。まだホームベーカリーのことをよく知らないときにもありました。失敗は成功のもとになっていないかもしれません。

＞シンナツさん、ありがとうございます。もう少しタイマー予約が遅くまでできればいいのですが。

＞kimikoさん、ありがとうございます。3分の2くらいに縮んだようです。その分歯ごたえはすごくしっかりしていました。

＞暇なフォトグラファーさん、ありがとうございます。こんなに縮むとは思いもしませんでした。

＞hiroadさん、ありがとうございます。香ばしく、まあまあの味でした。

＞こぼぱんさん、ありがとうございます。味は香ばしくてよかったのですが。今度は朝早く起きなくていいようにセットします。

＞Baldhead1010さん、ありがとうございます。しっかりとした歯ごたえでした。ちょっと固すぎるかもしれないと思ってきました。

＞riraさん、ありがとうございます。そうなんです。湿度や温度調節もできるホームベーカリーの製品化を期待しています。

＞chichiの母さん、nicoさん、toraneko-toraさん、Krauseさん、すずめさん、カイさん、niceありがとうございます。
by littleducks (2007-11-26 14:51)